Sustituyen el pan por el mango en Santiago de Cuba
El mango se ha convertido en un alimento calve en la dieta de los habitantes de Santiago de Cuba a falta de pan.
UniVista TV Web
La ciudad de Santiago de Cuba, pese a ser la segunda de mayor importancia en el país, no deja de sufrir la misma escasez que acarrea el resto de la región oriental, históricamente considerada como el territorio más golpeado por el desabastecimiento, la miseria y las dificultades. A falta de pan, leche y proteínas, los tutores santiagueros han optado por hacer del mango el elemento clave en la dieta de sus hijos.
A pesar de que las frutas son muy saludables y aportan vitaminas al organismo, es una muy mala idea sustituir casi todos o todos los alimentos de una nutrición balanceada para un niño con ellas; el problema es que en Cuba no hay de otra. La situación de escasez afecta muchísimo a las jóvenes generaciones de ahora, pero los cubanos nacidos en las últimas 3 décadas tampoco estuvieron bien alimentados en su infancia. Reseñó CubaCute.
Julio, padre de familia, aseguró que ni juntando su salario y el de su esposa les es suficiente para poder pagar 6 panes diarios a 12 Pesos Cubanos (CUP) cada uno, y mucho menos pueden pensar en adquirir un paquete de leche a 120.
Esta es la razón por la que prefieren comprar 15 mango a 25 CUP. en Santiago Contó que en el mes de mayo, el menú en su casa constó de quimbombó y chícharo para el almuerzo, y puré de calabaza y yogur para la cena.
Para colmo, los niños llevan alrededor de un año sin asistir a sus actividades educativas presenciales, por lo que las familias se deben encargar de su entera alimentación desde el hogar.
La esposa de Julio, Estrella, afirmó que el mango constituye el “salvavidas” de tantísimas familias que no pueden permitirse pagar los exorbitantes precios de los alimentos en el mercado negro para suplir el vacío que dejan las raciones de la libreta de abastecimiento cuando no alcanzan (que es siempre).
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