¡En plena crisis! Prensa del régimen propone recetas de pechuga de pollo rellena
Para muchos fue tomado como una burla o una propuesta de mal gusto- En medio de la dura escasez de alimentos que vive Cuba, el medio oficialista Juventud Rebelde propuso una receta de pechuga de pollo rellena de verduras y queso, que catalogó como «plato sencillo dentro de la cocina cubana».
Univista TV Web
La pechuga de pollo, alimento principal de la receta resulta una odisea adquirirla en Cuba. Comprarla no solo implica hacer una cola de varias horas bajo el sol, exponerse a contagiarse de coronavirus y además a un alto costo.
También es un producto muy poco frecuente en las tiendas de Moneda Libremente Convertible, que es donde rara vez se puede obtener. Según reseñó Diario de Cuba.
El otro ingrediente que es caro y difícil de conseguir en Cuba es el queso, que tiene un papel protagónico en el plato. Además para este relleno se propone el uso de verduras, entre las que el chef menciona habichuelas, calabaza y col que, asegura, «se pueden encontrar fácilmente».
La pechuga de pollo subió de precio. Antes los paquetes de aproximadamente 2 kilos costaban 8.70 MLC y ahora valen 13.00 MLC. También hay otros más grandes que costaban 33.00 MLC y actualmente cuestan 49.00 MLC.
El empanado final de esta receta lleva huevo, harina y pan rallado, otros tres productos desaparecidos de la mesa cubana. Además se necesita freír con abundante aceite, un lujo que tampoco se pueden dar muchos en Cuba.
El espacio gastronómico del diario oficialista Juventud Rebelde no refleja el costo de este plato, ni de otras de sus recetas, a pesar de ser un dato que incluyen frecuentemente los chefs de todo el mundo en sus elaboraciones.
