El gran gesto que hará que familias necesitadas puedan celebrar su Día de Acción de Gracias en Miami

 En un año tan complicado el Día de Acción de Gracias, que será la semana que viene, encuentra a muchas familias solicitando ayuda debido a que la pandemia del COVID-19 continúa empeorando.

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La industria de la hospitalidad se ha visto especialmente afectada, pero ahora los organizadores del Festival de comida y vino de South Beach se están acercando para ayudar y proporcionar deliciosas comidas navideñas al mismo tiempo, reportó Local 10.

Imagínese una fiesta de acción de gracias casera con todos los adornos, pero sin tener que hacer todo el trabajo pesado.

“Lo llamamos cena de pavo en una caja, sin compras, todo en uno”, dijo Lee Schrager, fundador y director del South Beach Wine and Food Festival.

Schrager está ofreciendo comidas de Acción de Gracias recién hechas a pedido, y el 100% de las ganancias netas se beneficiarán del fondo de ayuda para la hospitalidad de los festivales, que apoya a los restaurantes y bares del sur de Florida y a sus miles de empleados que se han visto afectados financieramente durante la pandemia.

“Un momento muy difícil para tanta gente, particularmente en la industria hotelera”, dijo.

Venta de pasteles

Schrager está aprovechando su éxito con la venta de pasteles de autoservicio del verano pasado que recaudó un cuarto de millón de dólares para ayudar a los restaurantes y bares que se vieron obligados a cerrar.

«Estás hablando de seis a siete meses de actividad reducida y tratando de mantenerte a flote», dijo. «Creo que veremos lo peor en las próximas semanas, por lo que la necesidad de hacer lo que estamos haciendo para las vacaciones es más importante que nunca».

Hay diferentes opciones para elegir, con comidas veganas y vegetarianas, y sí, se incluyen vino y flores.

“Queríamos que esto fuera lo más fácil y fluido posible”, dijo Schrager. “Realmente lo más casero posible. Hemos estado seleccionando el menú durante las últimas semanas; hay más de dos docenas de guarniciones, una docena de postres, algunas ensaladas. Algo para todos.»

Por cada 25 comidas vendidas, se darán dos comidas a los de la industria de la coctelería, especialmente afectados, ya que los bares, salones y clubes aún no han reabierto y muchos trabajadores siguen desempleados.